3. Kulinarischer Jakobsweg in Ischgl

In der Ganzjahres-Urlaubsmetropole Ischgl wird erneut unter dem Motto „Kulinarischer Jakobsweg“ kräftig aufgekocht.

Bereits zum dritten Mal findet der beliebte Kulinarische Jakobsweg unter der Schirmherrschaft von Eckart Witzigmann statt. Internationale Sterneköche kreieren wieder für je eine Alpenvereinshütte im Tiroler Paznauntal eine Speisekarte aus regionalen Gerichten. Verwendet werden vorwiegend Produkte aus der Region.

Der Startschuss für dieses Event fällt bei der Auftaktveranstaltung am 10. Juli 2011 auf allen vier Hütten zeitgleich.

Nach einer gemeinsamen Wanderung mit Treffpunkt 9:30Uhr an den Treffpunkten Ischgl, Galtür, Kappl und See werden die Sterneköche bei einem Showkochen die kulinarischen Köstlichkeiten auf jeweils „ihrer Hütte“ präsentieren.

Die kulinarischen Schauplätze und ihre Sterneköche sind dabei:

  • Heidelberger Hütte bei Ischgl – der italienische Starkoch Marcello Leoni
  • Jamtalhütte bei Galtür – Fernsehkoch Tim Mälzer
  • Ascherhütte bei See – der belgische Sternekoch Alex Clevers
  • Niederelbehüttel bei Kappl – der holländische Sternekoch Niven Kunz

Die  Spezialitäten werden dann während des gesamten Almsommers auf den Hütten angeboten. Beim Hüttenfest am 18. September 2011 auf der Heidelberger Hütte findet der diesjährige kulinarische Jakobsweg dann seinen krönenden Abschluss.

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